{"id":43,"date":"2022-10-07T13:02:24","date_gmt":"2022-10-07T13:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/muemmelkueche.de\/?p=43"},"modified":"2022-11-26T21:44:23","modified_gmt":"2022-11-26T21:44:23","slug":"spargel-kartoffel-pfanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/muemmelkueche.de\/?p=43","title":{"rendered":"Spargel-Kartoffel-Pfanne"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\"Spargel-Kartoffel-Pfanne\"\n\t\t\t\t\t
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Spargel-Kartoffel-Pfanne<\/h2>Rezept von M\u00fcmmelk\u00fcche<\/span>Gang: Gem\u00fcse<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Portionen<\/span>

3<\/p>Portionen<\/span><\/div><\/div><\/div>

Spargel mal auf andere Weise. Mit diesem Rezept kombinieren wir Spargel, Kartoffeln und Kohlrabi. Probiere mit diesem Rezept eine neue Gem\u00fcsepfanne aus.<\/p>

Zutaten<\/h3>
  • <\/span>

    350g Kartoffeln<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Knolle Kohlrabi<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    900g Spargel (Mischung aus gr\u00fcnem und wei\u00dfem Spargel)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 Bund Fr\u00fchlingszwiebeln<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 Pck. Hollandaise<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    etwas Wasser<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Paprikapulver, Salz, Pfeffer<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Anweisungen<\/h3>
    • Wasche oder sch\u00e4le ggf. die Kartoffeln und den Kohlrabi. Schneide beides in m\u00f6glichst d\u00fcnne Scheiben.<\/li>
    • Gebe Kartoffeln und Kohlrabi in eine hei\u00dfe Pfanne mit \u00d6l. Brate beides, bis es anf\u00e4ngt leicht braun zu werden. Bevor du die n\u00e4chsten Zutaten zuf\u00fcgst, w\u00fcrze mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.<\/li>
    • Sch\u00e4le den Spargel und schneide ihn in kleine St\u00fccke. Brate den Spargel mit an.\u00a0<\/li>
    • Lass alles zusammen anbraten. Du kannst etwas Wasser hinzuf\u00fcgen, damit der Spargel etwas and\u00fcnsten kann. Beginne mit einer kleinen Menge 50ml.<\/li>
    • Zum Schluss kannst du die Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe schneiden und hinzuf\u00fcgen.<\/li>
    • Wenn alles durchgebraten ist, kannst du die Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Hollandaise servieren.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notizen<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Idee hinter dem Rezept<\/strong>: Mit diesem Rezept rockst du die Spargelzeit! Spargel ist echt etwas tolles. Besonders, wenn du ihn dir frisch vom Spargelstand besorgst. Ich mag das lieber, als wenn der Spargel schon l\u00e4nger im Supermarkt liegt. Mir ist aufgefallen, dass der gr\u00fcne (aber eben auch der wei\u00dfe) Spargel sehr leidet. Im Supermarkt wird der gr\u00fcne Spargel \u00fcber Nacht nicht mit den Enden ins Wasser gestellt, worunter er sehr leidet.\u00a0Ich kann es sehr empfehlen, frischen Spargel zu kaufen, auch wenn dieser etwas teurer sein kann.\u00a0Mit diesem Rezept kannst du dir eine leckere Gem\u00fcsepfanne kochen. Zu Spargel werden oft Kartoffeln gegessen. Aber auch Kohlrabi finde ich in dieser Pfanne sehr passend. Probiere es doch selber aus.\u00a0Welchen Spargel magst du am liebsten?<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>