Beerenwolke

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Beerenwolke
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Beerenwolke

Rezept von MümmelkücheGang: Dessert
Portionen

6

Dessertschalen

locker, süße Creme zum Naschen und Kaffeetrinken. Die Creme ist durch das Obst fruchtig und frisch. Somit ist die Beerenwolke genau das richtige für den Sommer. Genieße sie zusammen mit Freunden und Familie oder nehme sie mit.
Ganz schnell und mit wenigen Zutaten kannst du diese Creme zubereiten.

Zutaten

  • 250g Mascarpone

  • 200g Sahne

  • 250g Quark (Margerstufe)

  • 1 Pck. Vanillezucker

  • 2 Pck. Sahnesteif

  • 250g Beeren deiner Wahl 
    (Bsp. 50g Himbeeren, 50g Blaubeeren, 100g Erdbeeren – den Rest zum Dekorieren) 

  • n.b. Waffeln

Anweisungen

  • Schlage die Sahne steif. Tipp: dies funktioniert gut in einem Messbecher.
  • Vermenge Quark, Mascarpone und Vanillezucker.
  • Nun rührst du vorsichtig die Sahne mit dazu. Das Sahnesteif kommt auch mit dazu. 
  • Wasche und schneide ggf. die Beeren in kleine Stücke. Rühre diese mit in die Creme.
  • Nun kannst du die Creme servieren.

Notizen

  • Idee hinter dem Rezept: Dessert ist schon etwas tolles. Diese fruchtige und süße Creme ist besonders für den Sommer geeignet und erfrischt auch an heißen Tagen. Diese lockere süße Creme lässt sich zu verschiedenen Gebäcken oder einfach so reichen. Ich habe die Creme auf eine Waffel gestrichen und so serviert. Du kannst auch einen Kuchenboden backen oder kaufen und alles darauf servieren. Ich nehme die Creme gerne mit und esse sie unterwegs, dann kannst du auch einfach ein kleineres Rezept machen und die übrigen Zutaten für ein anderes Rezept verwenden. Dieses Rezept ist überraschend schnell und simpel. Die Creme bietet sich für verschiedene Desserts an und kann auch als Kuchenfüllung verwendet werden. Dieses Rezept kann als Grundrezept gesehen werden und verschieden abgewandelt werden. Egal, welches Obst du magst, kannst du unterschiedliche Mischungen zufügen. Welches Obst isst du gerne in deinem Dessert?